CONIGLIO ALLA CACCIATORA

La carne di coniglio, da un punto di vista nutrizionale, presenta una quantità di grassi ridotta, confrontandola con altre carni, e un apporto proteico piuttosto elevato. Per quanto riguarda il gusto, il coniglio è caratterizzato da una carne morbida e saporita, ideale per diverse ricette della tradizione italiana. Il coniglio alla cacciatora è un secondo classico della cucina italiana. Continua a leggere