CURURICCHI

CURURICCHI  (Dolci fritti di patate)

Ingredienti:

  • 1 kg di patate
  • 1 kg di farina
  • 1 cubetto di lievito.

Preparazione:

Lessare le patate e schiacciarle, aggiungere la farina e il lievito.

Lavorare il composto, fare dei rotolini di pasta e tagliarli, dando la forma che si vede in foto.

Friggere, assorbire su carta da cucina e a piacere cospargere di zucchero a velo.