METODI DI COTTURA

Metodi di cottura:

Ci sono vari metodi di cottura che sono: bollire, stufare, brasare, friggere, saltare, cuocera a vapore, cuocere al forno, arrostire, cuocere alla griglia.

I metodi di cottura degli alimenti sono importantissimi per una vita sana. Le cotture migliori sono al vapore, alla griglia ed al forno ( con queste oltre a non utilizzare troppi grassi il cibo non viene cotto troppo e mantiene le proprietà nutritive).

Vietate le fritture ed anche i soffritti che possono essere benissimo sostituiti con l’uso dell’acqua o del brodo vegetale. In questo modo risparmieremo davvero molte calorie!!