MUFFIN PROSCIUTTO E PROVOLA

MUFFIN PROSCIUTTO E PROVOLA

Ingredienti

  • 130 g di prosciutto cotto
  • 100 g di provola
  • 50 g di formaggio parmigiano grattugiato
  • 200 ml di latte
  • 250 g di farina
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 2 uova
  • 40 g di burro
  • sale (mezzo cucchiaino)

Tagliate a cubetti sia il prosciutto che la provola.

In una prima terrina versate tutti gli ingredienti liquidi: uova, latte e burro fuso.

Nella seconda terrina, invece, mettete tutti gli ingredienti secchi: farina, sale, parmigiano grattugiato e lievito.

Unite il contenuto delle due terrine, aggiungete cotto e provola: mescolate per bene e versate nello stampino per muffin.

Infornate a forno caldo a 180° per 15/20 minuti.